Курица, запечённая с овощами: сытно и полезно

446

Курица, запечённая с овощами - отличное лёгкое блюдо, в котором почти не содержится жира. Сплошная польза и никакого вреда для фигуры. Актуально в преддверии пляжного сезона, не правда ли? К тому же очень удобно одним махом приготовить сразу и мясо, и гарнир. Приготовьте на ближайший ужин, и ваши близкие непременно попросят добавки.

Рецепт запечённой курицы с овощами

Вам понадобится:

Ножки и крылья куриные - около 400 грамм;

Лук, морковь и болгарский перец - по 1 штуке;

Тыква - 150 грамм;

Картошка - 300 грамм;

Кабачок - 150 грамм;

Чеснок - 2 зубка;

Растительное масло - 3 ст.л.;

Соль и специи по вкусу.

Приготовление курицы, запечённой с картофелем и овощами

Если в вашем арсенале не оказалось овощей, которые есть в нашем рецепте, смело берите другие: брокколи, баклажаны, цветная капуста, фасоль стручковая тоже вполне подойдут.

1. Слишком мелко нарезать овощи не стоит, чтобы они не потеряли своей сочности. Морковь нарежьте кружками, лук - полуколечками, тыкву и кабачок - кубиками, картофель - ломтиками, чеснок - пластинками.

2. Промытую курицу, по желанию, порежьте на более мелкие кусочки, выложите в форму для запекания. Вокруг курицы равномерно разложите овощи.

3. Посолите, приправьте специями и чуть сбрызните растительным маслом. При температуре 180 градусов курица, запечённая с овощами, в духовке будет готовиться около 40 минут. В середине приготовления можно достать форму и полить блюдо выделившимся соком.

Приятного аппетита! Вы также можете запечь курицу в духовке целиком с овощами. А чуть ранее мы знакомили вас с рецептом курицы, запечённой с картошкой.