Шоколадный трюфель: вкусные конфеты всего из трёх ингредиентов

153

Наверное, многие догадываются, что шоколадный трюфель - это сладкий аналог известного деликатеса чёрного трюфеля (редкого и дорогого гриба). Правда, десерт и гриб будут схожи только внешне, но кондитерский шедевр хорошо прижился в кулинарии. Шоколадный трюфель есть в меню каждого уважающего себя кафе и ресторана. Стоит этот десерт недёшево, поэтому есть смысл научиться готовить шоколадные трюфели в домашних условиях. Почувствуйте себя великим шоколатье и сотворите чудесные ароматные конфеты из натуральных ингредиентов!

Шоколадный трюфель: рецепт

Ингредиенты:

Орехи - 100 грамм;

Сгущёнка - 80 мл;

Тёмный горький шоколад - 100 грамм.

Готовим конфеты "Шоколадные трюфели"

1. Орешки измельчаем до консистенции муки. Можно взять любые: фундук, арахис или грецкие.

2. Шоколад топим на водяной бане, вливаем сгущёнку и всыпаем орехи, хорошо перемешиваем.

3. Из полученной массы вручную формируем небольшие шарики. Размер должен быть таким, чтобы можно было сразу положить в рот, не откусывая.

4. Кладём шарики в холодильник часа на три.

5. Готовые шоколадные трюфели без сахара обваливаем в какао.

6. Подавайте к чаю или кофе, украсив несколькими листиками мяты.